澎湖

【澎湖】熱熱鬧鬧過年前的魚市場

圖/文:MIMICAT

好久好久沒逛第三漁港魚市場啦!今年趁著年前的休假日,到這來晃晃 。習慣直接來中盤商標魚這邊,也就是漁船出魚的地方,今天睡過頭太晚過來,這時間已經沒什麼魚可看,剩幾尾土魠在標。 年前好多人趕買著送人,也因此土魠魚價居高不下,今年真的特貴!

  • 花爸原先預計這天要標很多來殺,不過價錢還是太貴了,所以剩下的都年後再殺;這批也是沒標到。 年前一兩天的價格之所以會下降,是因為宅急便等都不收件了,而去機場直接寄飛機也因為太滿卡不上去。沒辦法往台灣本島寄,只剩澎湖人買,或是冰過年後,所以會稍稍便宜些。
    既然標魚的地方沒東西看,那就來到外面零售商賣給民眾的吧!參考大家都怎麼殺土魠的,上次介紹過花家殺土魠的方式,畢竟我們也不是專業的,所以來觀摩觀摩,這攤有隻21.5公斤的大土魠!看老闆殺土魠真的很強,直接一刀到底,連槌子都不用。我完全無法,力氣不大一整個就很弱。
  • 這位老闆殺土魠也是不用槌子......我要練成這地步不曉得要幾年
  • 河豚皮,很好吃唷!
    以前小時候住在中央街那,民國八十幾年時辦了一個活動,住在那的居民每戶都要賣東西。其中我阿伯就賣河豚皮,也提供一些給遊客試吃,那是第一次吃到河豚皮,結果小孩們就歡快的吃開了........本身沒有什麼太特殊的味道,冰鎮過後吃起來脆脆的,沾一點芥末醬油很棒喔
  • 秤吻仔魚中
  • 這邊是沒有處理的河豚,其實河豚肉也滿好吃的
  • 珠螺挖好擺這樣好可愛喔!
  • 冬季的綠金,海菜
  • 石鮔
    印象最深刻的是以前住舊家都會有人送,花媽或是花嬤就會拿板子一直打一直打,這樣腳才會Q。
  • 加潑婆
  • 螃蟹螃蟹~最喜歡的螃蟹!秋天應該一堆澎湖人都大把大把的買來吃。
  • 「狗蝦」
    算是很常見也很好用的一種蝦,煎煮炒炸都行。以前我們家還會自己拿去曬乾,在剝殼,就變成蝦米,拿來煮湯或炒菜都好用,羹裡也常會加。
  • 年前的市場很熱鬧,不管是菜市場還是魚市場,看到人們都辛勤的工作,準備迎接過個好年,就覺得很棒哪!

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