金門

金門│大快朵頤金門好好牛 立榮假期-牛多多美食節 美味啟程

圖/文:映像生活 Image Life
  • 到金門旅行,除了走訪閩南聚落、戰地風光外,可別錯過鮮嫩有嚼勁的金門黃牛大餐。立榮假期於四~六月期間,推出【牛多多美食節】自由行,若是不吃牛也沒關係,這樣優惠且便利行程,也能兌換等值餐券提供暢遊金門,趕快把握這段時間,一起暢遊金門吧!
  • 搭機前往金門時,我很喜歡坐在靠窗的位置,從台北松山機場起飛後,能沿途欣賞台灣西濱沿線的景致、天氣晴朗時還能看見台灣3000公尺高山的唯美景致突破雲層,航程最後飛越台灣海峽,從空中鳥瞰金門與大陸之間的極近距離,這樣獨特的飛行體驗,只有一個小時實在是讓人意猶未盡。
  • 【立榮假期-牛多多美食節】套裝行程,包含來回機票與住宿、及24小時免費機車出租暢遊金門。更貼心的服務是:租車公司提供從機場運送行李至住宿的飯店或民宿,讓旅客一下飛機,就能夠輕鬆取車、馬上展開金門行程。
  • 每次抵達金門首站,必定先前往品嚐朝思暮想的榕榕園拉麵店,這次【立榮假期-牛多多美食節】中,榕榕園的金城店也在套裝行程中,只要在金門尚義機場「易飛網櫃檯」兌換餐券,就可在榕榕園享用乙份道地的紅燒牛肉麵與小菜。
  • 來到榕榕園,除了招牌的紅燒牛肉麵之外,我還喜歡點上一份滷牛肚切片以及牛肉捲餅,當作專屬於自己的金門體驗套餐,鮮嫩的牛肉與暖上心頭的紅燒湯頭,佐以嚼勁十足的牛肚,搭配酥脆餅皮與爽脆酸菜的牛肉捲餅,一切都相當合拍,記得吃捲餅前,在餅皮上淋點醬油,會有畫龍點睛之效唷!
  • 飽餐一頓後,一旁金城車站二樓的民防坑道,則是既幫助消化又體驗金門獨特戰地政務文化,一兼二顧的好選擇!1949年時金門為求「保存戰力於地下,發揚火力於地上」的戰術目標,此坑道便是代表之一,隨著導覽人員一同進入坑道,透過40分鐘的步行導覽,可在此地底坑道一窺昔日金門將許多重要機關連成一線之縮影。
  • 金門牛肉之所以好吃,全來自於飼養時以釀造高粱酒所剩下的酒糟作為飼料,加上寬闊的放牧空間,讓牛肉口感除了有著彈牙的嚼勁之餘,更帶著鮮甜滑潤的口感;在4~5月正值酒麴原料小麥的豐收季節,趁此季節造訪金門各地小麥田,隨著徐風彿彿,徜徉在這片金黃麥浪之中的愜意吧!
  • 欣賞完金黃麥浪後,金門還有另一項靠天吃飯的產業「石蚵」,金門養殖石蚵不若台灣養蚵便利,因早期物資匱乏,所以使用較易取得的花崗岩鑿成石條豎立在海灘上,透過海水漲退令蚵苗附著於石條,海水中豐富的有機質讓石蚵有著鮮甜的口感,趁著海水退潮之際,走向海邊欣賞金門這特有漁業產業吧!
  • 離開海灘後,回到這次預訂的民宿「校長的家」,稍事整理梳洗一番。這座落在珠山聚落的古厝民宿,往昔為珠山小學所在地,除了有著濃厚的閩式建築的古樸之外,前中後三進的格局,更顯現昔日大宅的氣勢,有機會來此欣賞珠山聚落閩式建築磚瓦紅牆與藍白琉璃對比之美,夜裡泡上一壺熱茶,躺在客廳天井中,獨享靜謐星空之美。
  • 在日夜溫差大的金門,先來上一碗熱騰騰的牛肉麵,才不會因微涼的晚風,讓欣賞絢麗的夜景同時直打哆嗦。金橙牛肉麵也是本次【立榮假期-牛多多美食節】套裝行程店家之一,只要出示在機場易飛網櫃台所領取的餐券,即可兌換每人乙份的牛肉麵套餐。
  • 金橙牛肉麵除了招牌的牛肉麵之外,另有半筋半肉可供饕客享用,此外麵條也有著拉麵、家常麵可依照自身喜好選擇,搭配一口厚實的牛肉、一口濃郁湯頭,再嚼著Q彈的牛筋與家常麵,口感多元回味無窮!
  • 飽餐一頓後,前往金門的限定夜景-慈堤沙灘,遠眺大陸廈門五光十色的霓虹夜景;沙灘上還保有昔日戰時所裝設於沙灘上的反登陸樁,且周遭沒有光害影響,漫步在沙灘上聽著浪濤拍打反登陸樁,看著遠方廈門絢爛的夜色,這樣的衝突感有如穿梭在各種時代背景中。
  • 此趟金門旅行隨著牛多多美食節的腳步一路吃美食、賞景點,最後回程前,到良金牧場品嘗從未吃過的鮮涮酒糟牛肉麵。先前提及金門牛都是以高粱酒糟為食,因此保有金門牛的Q彈口感,並增添鮮嫩滑潤的油香味。透過藥膳口味的高湯澆淋川燙,迎面而來的撲鼻香氣、入口滑嫩爽口的酒糟牛肉,深刻覺得只吃一碗實在難以滿足開啟的味蕾!
  • 除了牛肉麵點外,良金牧場牛肉乾更是金門限定的伴手禮。酒糟牛肉乾保有牛肉乾鮮香的嚼勁,透過酒糟牛肉的特色,讓以往牛肉乾過於乾柴的口感變得多汁圓潤,越嚼越香,來到金門可別錯過這特色伴手禮。

專案資訊

訂購請洽:立榮假期網站易飛網及全台各大旅行社。

易飛網洽詢電話:(02)7725-0800分機4國內旅遊部。

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